| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 43克 | 凉拌银耳热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡,相当于空中蹬腿运动29分钟消耗的热量180 | |||||
1、温水中泡发银耳1个小时
2、待银耳泡发好后，焯水沥干
3、手撕成小朵
4、将银耳装入容器中放入适当盐、白醋、少量白糖、味精、香油调拌均匀即可食用
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、提神、美容等功效；可与猪腰、雪梨、菊花搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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