椰香黑加仑芝士蛋糕的热量和减肥功效

1、A：低筋面粉25g、无盐黄油25g、糖粉20g
B：低筋面粉20g、奶油奶酪200g、细砂糖40g、椰奶160g、椰蓉20g、蛋白40g、黑加仑葡萄干40g
烤温：180度、上下火、中层、水浴、35分钟

2、葡萄干用清水提前泡软，洗净；

3、黄油室温软化后，加入糖粉；

4、用橡皮刮刀搅拌均匀；

5、筛入低粉，搅拌成面团状；

6、在模型内的底部铺上蛋糕纸备用；

7、用手将面团平铺在模型底部；

8、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖；

9、采用隔水加热方式，用打蛋器搅打，至无颗粒光滑状；

10、倒入椰奶；

11、加入椰蓉；

12、继续用打蛋器搅拌均匀；

13、待奶油糊降温后，筛入低粉；

14、加入蛋白液；

15、用打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊；

16、泡软的葡萄干吸干表面水分，撒入蛋糕模；

17、用橡皮刮刀将奶酪糊刮入模型内，震出起泡，表面撒一层椰蓉，烤箱180度预热后，在烤盘上倒一杯热水（至烤盘1/3处），放入蛋糕模，隔水烘烤30至35分钟左右。