红曲葡萄酥的热量/卡路里_红曲葡萄酥的做法

1、室温软化后的黄油80g，加入50g细砂糖和15g奶粉后，打发至体积蓬松、颜色变浅发白；
2、分三次，每次都“加入一个蛋黄，并搅打至蛋黄与黄油完全混合均匀”
3、三个蛋黄都加入并打匀后，再搅打一会儿，把黄油蛋糊打到非常浓稠的样子
4、晒入190g低粉，将低粉和黄油蛋糊充分拌匀，因为比较干，直接用手抓来的最快哈。
5、倒入红葡萄干（或其他喜欢的比如蔓越莓什么都好吃），再加入3g红曲粉，用手抓匀。这时用手抓，可以让红曲粉不规则的散在面团里，不会弄的整个面团都是红彤彤的，而是有红色的纹理，我觉得纹理更好看；
6、把面团擀成厚1cm左右的矩形或方形；
7、切成自己喜欢的大小和形状；
8、切好后摆到放了锡纸的烤盘上（注意要用锡纸的哑光面接触食物），表面刷蛋黄液；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与钙粉、巧克力、醋相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、补水等功效；可与肥牛、明虾、小米面搭配；与茶叶、甲鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、润肺生津、增强免疫力等功效；

葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、缓解神经衰弱、预防心脏病等功效；可与薏苡仁、枸杞子、糯米搭配；与白开水、螃蟹、龟相克，同食可能会引起不适；

红曲葡萄酥的热量和减肥功效