| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 928克 | 鲫鱼萝卜丝汤热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡,相当于烤面包153分钟消耗的热量240 | |||||
1、鲫鱼剖好清理干净，沥干水待用。萝卜削皮切丝，姜切丝，青葱部分切末，葱白部分切成小段。
2、空锅烧热，下萝卜丝中小火翻炒1分钟，泌出萝卜的青涩味。
3、盛出萝卜，锅再次烧热，倒入油小火烧至5成热，下姜丝葱白丝煸香。
4、捞出姜丝和葱段，转中大火，下鲫鱼油剪两面。
5、倒入料酒和热开水，烧沸，保持中大火火力，倒入萝卜丝翻煮。
6、当锅中的汤色变成奶白色，有萝卜清香飘出，加盐调味，撒入葱末，关火。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、美容抗皱、明目益智等功效；可与枸杞子、黑木耳、芋头搭配；与乌鸡、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与火腿、羊排、排骨搭配；与阿胶、蛇肉、金桔相克，同食可能会引起不适；
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