| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1227千卡 | 361千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 871千卡 | 387千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 胡萝卜杯子蛋糕热量/卡路里2200千卡 | |||
 热量2200千卡,相当于宗教舞440分钟消耗的热量300 | |||||
1、把胡萝卜洗净拭干，切掉顶端不用，然后用刨丝板或是食物调理机刨成细丝,约需要3杯（净重330g）。混合面粉、泡打粉、肉桂粉，过筛备用。烤箱预热至180 C / 350 F。
2、在搅拌盆里打发4颗蛋，直到能够提起搅拌头并用滴落的蛋糊在表面写字。分数次加入糖继续搅打，然后加入色拉油打匀。
3、将粉类倒入蛋糊中，用搅拌器低速打约10秒至充分混合
4、加入胡萝卜丝，用橡皮刀拌匀即可。
5、用汤匙把面糊舀入冰淇淋杯里,摆在烤盘上，放进烤箱烘烤约25~30分钟。用一根竹签插入蛋糕体，只要没有面糊沾黏即可出炉。待凉，以糖霜装饰即可。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗氧化、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补火助阳、降血糖、引火归源等功效；可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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