板栗烧鸡的热量和减肥功效

琵琶腿 3只500克、板栗 500克、白糖 2匙、姜丝适量、牛奶适量、盐适量、老抽 3匙

1、琵琶腿剁成小块，焯水过凉；板栗去皮
2、锅内放入少许油，稍热，放入鸡腿块，倒入老抽、白糖，翻炒上色，放入剥好皮的板栗，继续翻炒，至板栗变色，放入盐和少量水没过鸡块和板栗，盖上盖子，开大火烧开，倒入少量牛奶（放心奶哈~），转小火，烧30分钟。
3、打开锅盖，翻动，见汤汁均匀裹在鸡块和板栗上，收开汤汁即可。

食材功效信息

琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有添髓、活血脉、补虚健胃等功效；可与冬虫夏草、首乌、茼蒿搭配；与狗肾、芹菜、明虾相克，同食可能会引起不适；

板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有驱虫、明目、抗衰老等功效；可与无花果、仔鸡、大白菜搭配；与羊骨、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；

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