| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 樱桃荔枝慕斯热量/卡路里1691千卡 | |||
 热量1691千卡,相当于冰上掷石游戏423分钟消耗的热量240 | |||||
1、淡奶油加糖打至6分发（呈奶昔状）入冰箱冷藏。
2、吉利丁片放入冰水泡软，牛奶加热，将沥干水分的吉利丁片放入牛奶搅拌溶化。
3、牛奶冷却之后，加入到淡奶油中，搅拌均匀即成慕斯液。
4、蛋糕模具底部放一块戚风蛋糕片，倒入慕斯液，再放一块蛋糕片，剩余的慕斯液全部倒入。
5、将蛋糕放入冰箱冷藏过夜。
6、取出冷藏凝固的蛋糕，用热毛巾在模具边上捂一下脱模。
7、将剥壳的荔枝排放在表面，围上樱桃，刷上透明果胶即可。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、促进代谢等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、改善视力等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与乌鳢、金桔、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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