| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 百合 | 克 | 83千卡 | 166千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 664千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 腰果百合西芹热量/卡路里778千卡 | |||

1、西芹切斜段,百合去除泥尘,洗干净备用

2、西芹放入开水锅里略微水出(水里放几滴油,使颜色更翠绿)
腰果用小火慢慢焙的焦黄酥脆,放凉待用

3、锅里留底油烧热,放入西芹翻炒,接着加入百合(适当加一些水,使食材湿润),不用炒太久,快熟时调入盐,鸡精翻匀,撒上腰果即可(腰果也可以直接撒在盘子上)
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肠利便、预防高血压、解毒消肿等功效;可与海虾、花生、北极虾 搭配;与甲鱼、文蛤、河蟹相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、抗癌、理脾健胃等功效;可与枸杞子、梨、核桃搭配;与羊骨、五花肉、羊肉相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补充体力、润肤美容、增强性功能等功效;可与芡实、茯苓、莲子搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
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