| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 192千卡 | 32千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 482千卡 | 321千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1233克 | 自制草莓酱热量/卡路里1205千卡 | |||

1、将草莓用盐水浸泡半小时左右。

2、草莓沥干、去蒂、一切二。

3、草莓放入锅中,加入柠檬汁煮开。

4、转小火,加入放蜂蜜用木勺边煮边搅拌。

5、等蜂蜜溶化后,加入冰糖。继续小火保持在60摄氏度以下木勺不停搅拌。

6、边煮边搅拌,直至酱汁呈浓稠状即可。趁热装入无水玻璃瓶或密封罐中,待凉后,放入冰箱冷藏。
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺生津、预防痔疮、降血脂等功效;可与橙子、榛子、冰糖搭配;与猪排、黄瓜、地瓜相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效;可与梨、茼蒿、雪花梨搭配;与北豆腐、豆腐花、千张相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、补中益气、润肺止咳等功效;可与梨、石榴、莼菜搭配;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、抗菌消炎、生津解暑等功效;可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配;与牛蛙、山楂、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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