| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 虾球炒魔芋热量/卡路里146千卡 | |||
1、将鲜虾剥皮,在后背切一刀,但不要切断,剔除沙线.用一点淀粉和料酒腌一会儿.
2、起锅,油热后放入葱花和姜末,滑入虾仁、胡萝卜、魔芋.翻炒至虾仁变红,倒入青椒翻炒片刻.
3、淋入水淀粉勾点薄芡,加入盐和味精调味,出锅.
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、促进消化、补肾壮阳等功效;可与葡萄、娃娃菜、海马搭配;与茶叶、木瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有宽肠通便、平衡盐分、活血化瘀等功效;可与猪肉、玉米、菠菜搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、润肺祛痰等功效;可与圆白菜、黄豆、莴笋搭配;与冬虫夏草、山药、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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