| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 山药玉米饼热量/卡路里561千卡 | |||

1、蒸地瓜的时候顺便在上面蒸了两根山药。
2、将蒸好的山药皮扒掉。
3、掰成小块放进料理机,加入适量白糖。
4、打成山药泥。
5、将打好的山药泥放进料盆。
6、加入适量玉米面。

7、打入一个鸡蛋。
8、倒进一袋牛奶。
9、搅拌成顺滑又不太稀的面糊。
10、平底锅放油烧热,用勺舀起面糊放进平底锅。
11、翻面用木铲压扁成饼。
12、两面烙至金黄色即可出锅食用。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、补脾、固肾等功效;可与玉米面、枣、葡萄搭配;与鱼肉、南瓜、藻类相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益肺宁心、延缓衰老、软化血管等功效;可与花菜、魔芋、豌豆搭配;与扇贝、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、健脑益智等功效;可与玉米、海虾、茼蒿搭配;与糖精、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、养颜、治便秘等功效;可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配;与韭菜、番茄酱、果汁相克,同食可能会引起不适;
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