| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 芒果榛子酥饼热量/卡路里1998千卡 | |||
 热量1998千卡,相当于乘双连雪橇285分钟消耗的热量420 | |||||
1、芒果干提前浸泡小时以上、榛子烤香切碎、栗子切碎、焦糖粒子酱提前熬煮，若没有也可不用。
2、黄油软化后，依次混合主料，面团抓匀后冷藏30分钟 将冷藏好的面团擀成合适大小的片装，铺入模具，压平
3、将所有配料大集合，均匀铺入模具，盖在面饼上
表面撒酥粒（若没有酥粒可在第二步时只铺入2/3面团，然后将剩余1/3面团撕碎撒在配料表面）
4、170度，上下火烤制30—35分钟，放凉后切件食用。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、解热烦等功效；可与紫菜、洋葱、桂圆肉搭配；与豆奶、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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