| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 925千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 栗子焖排骨热量/卡路里2245千卡 | |||
 热量2245千卡,相当于游泳374分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨飞水后用生抽、砂糖、生粉、料酒、姜片腌15分钟。
2、栗子在中间划一刀以后放水里煮，水开以后再煮5分钟左右，趁热剥就很容易剥皮。
3、热油锅，放入姜片擦锅，然后倒入排骨，两面煎香。
4、加入腌排骨的酱汁、水、栗子大火烧开后，转小火焖40分钟。
5、调味后，洒上葱粒，大火收汁就可以啦
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、滋阴等功效；可与山楂、冬瓜、萝卜搭配；与香菜、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有滋补、延年益寿、抗衰老等功效；可与白菜、大白菜、枣搭配；与羊排、牛肉、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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