| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 糯米红枣热量/卡路里841千卡 | |||

1、取红枣适量,个大肉厚为宜。

2、清水冲洗,然后浸泡3—4个小时。

3、枣皮表面略舒展时,取一把厨房用剪刀,沿着大枣的底部中心位置剪开。

4、剪开后,用剪子尖挑出枣核,依次按这个方法给其他的大枣去核。

5、取适量糯米粉。

6、分次加入清水,和成光滑的面团,如果面团粘手不好操作,可在手掌抹少许色拉油再继续。

7、将和好的糯米面团分成与大枣长短一致的面剂子,大小均匀即可。

8、取去核的红枣,将面剂子塞入红枣中,用手指将大枣和面团轻轻捏和。

9、按上述方法依次操作完其他,放入蒸屉中。冷水入锅,锅开后中火蒸制10分钟左右。

10、出锅后可直接食用,也可调和蜂蜜桂花水和白芝麻浇在糯米枣上再食用。
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保肝护肝、增强肌力、滋润肌肤等功效;可与黄豆、牛奶、乌鸡搭配;与螃蟹、虾、海蟹相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、活血行气、补血等功效;可与赤小豆、香瓜、枣搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
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