| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糖 | 克 | 744千卡 | 372千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 109千卡 | 321千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 黑糖糕热量/卡路里2123千卡 | |||
 热量2123千卡,相当于开飞机1062分钟消耗的热量120 | |||||
1、粉类一起过筛
2、红糖加热水，打蛋器打至红糖溶化，冷却，加入粉类中，搅匀，加油，搅匀
3、盖保鲜膜，静置20min
4、入模，表面撒白芝麻
5、入沸腾的蒸锅内，中火25-30min
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、健脾暖胃、保健等功效；可与小米、荷兰豆、姜搭配；与牛肉、牛排、文蛤相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防心血管硬化、预防高血压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、和五脏、通血脉等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、滋养肌肤、调节胃酸分泌等功效；
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