| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 464千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 水果慕丝蛋糕热量/卡路里2774千卡 | |||
 热量2774千卡,相当于有氧拳击操277分钟消耗的热量600 | |||||
1、将去皮去核的芒果肉搅拌粉碎成糊待用。
2、将砂糖分次加入室温放软的奶油奶酪中，打蛋器中速进行搅打至糖完全融化，奶油奶酪此时的状态象色拉酱
3、加入芒果肉糊、椰浆搅拌均匀。
4、吉利丁片用冷水泡开后捞出（象透明的粉皮），放在小碗里隔着热水化开成液态，待凉成室温。
5、淡奶油用中速打发膨胀至固态，此时状态比色拉酱略硬，倒扣盆不流动，体积增大约三倍左右即可。
6、将打发好的淡奶油、吉利丁液体轻轻拌入奶油奶酪和芒果的混合物，均匀即可。
7、蛋糕片作底放在模子底部，上面慢慢倒入之前的慕丝糊。
8、放冰箱冷藏四小时后即可食用。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强活力等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、生津止渴、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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