| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 芝香彩椒泡菜丝热量/卡路里203千卡 | |||

1、红椒和黄椒分别切丝。

2、在清水中浸泡以去除青涩口感。中途换几次水会更加脆爽。

3、酸甜萝卜和辣白菜分别切丝。

4、和彩椒丝一同放入器皿中,加入盐、糖、酱油、醋、鸡精和熟芝麻搅拌均匀。最后滴入几滴香油即可。
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、促进消化、健胃等功效;可与北极虾、鹌鹑、虾搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有促消化、通利肠胃、清热解毒等功效;可与甜椒、鳜鱼、冬瓜搭配;与羊肝、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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