| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 原味芝士蛋糕热量/卡路里472千卡 | |||
1、奥利奥饼干碾碎加融化的黄油在模具底部铺平压实
2、cream cheese软化拌匀,加糖搅拌至糖化,蛋黄分次加入拌匀
3、蛋白打至干性发泡,和芝士糊混合。
4、180度左右隔水烘烤约1小时,放在烤箱内待冷却后取出,放冰箱隔夜。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、美容护肤等功效;可与银鱼、洋葱、韭菜搭配;与雪莲果、味精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、去黑头、止血等功效;可与北极虾、玉米、黄豆搭配;与柿子、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、除口臭、止咳等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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