| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 236千卡 | 295千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 芝士磅蛋糕热量/卡路里1731千卡 | |||

1、低粉,盐,泡打粉过筛备用。50g奶油奶酪切块冷冻10分钟。
2、黄油,芝士软化,放在一起搅拌,加入糖粉打到膨胀发白。
3、分次加入2个鸡蛋,1个打匀再加另一个打匀。
4、加入粉类在芝士糊中拌匀。加入冷冻好的奶油奶酪拌匀。
5、模子垫上油纸,倒入面糊。我用小纸膜,就直接倒入。
6、烤箱180度,大模子烤制40分钟,小纸膜适当减少时间。烤制中间等蛋糕表面略微发黄时再蛋糕中间划一刀。
检查标准:用牙签插入中间,拔出没有糊状物带出,就可以了,趁热把油纸撕去,放至温热包保鲜膜过夜食用。
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、调味、去酒毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增进食欲、清污解毒等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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