| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | ||
| 真姬菇 | 克 | 21千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 腰果鲜贝热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡,相当于刮掉油漆54分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲜贝和真姬菇焯水，沥干。
2、姜片爆香。
3、放鲜贝和料酒翻炒。
4、放真姬菇翻炒。
5、放腰果、黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒，放盐、味精，最后用水淀粉勾芡。
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、抗瘤、养颜护肤等功效；与果汁、獐肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
真姬菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有稀化痰液、镇静、通便排毒等功效；
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