| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 枫叶饼干热量/卡路里1114千卡 | |||

1、黄油软化,加入糖粉,用手动打蛋器稍稍打至松发。
2、加入蛋液,继续用手动打蛋器打至融合。
3、黄油已经完全吃透蛋液。
4、加入先混合再过筛的粉类。
5、揉匀成团,按扁包入保鲜膜,冷藏30分钟。
6、擀成3mm厚的面皮,用模具按压成型

7、放入预热170度的烤箱,中层,大约15分钟。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、调味、润肺生津等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有治喉痛、解热烦、防细菌感染等功效;可与茼蒿、牡蛎 、苋菜搭配;与兔肉、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、润肠、大便秘结等功效;可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配;与橙、菠菜、金针菇相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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