日式轻芝士的热量和减肥功效

1、取一盆，cream cheese 牛奶 黄油，加热煮溶。放凉，一定要放凉！不然一会儿放蛋黄就成蛋花汤了。

2、加入4只蛋黄，打溶。

3、加适量柠檬汁，再加入低筋粉、粟粉。

4、另取一盆，4只蛋白 糖，打起。

5、两盆内容相混合，均匀后倒入模具中。

6、烤箱预热到170°，烤盘中放热水，模具底部及侧面以锡纸包裹，入烤箱中层水浴50分钟。

7、冷却后放入冰箱冷藏4小时（芝士蛋糕刚烤出来很香，但一定要忍住，冷藏之后才能体会到它细腻绵软入口即化的口感）

8、如果平时自己吃就不用装饰了，因为是给妈妈的生日蛋糕所以我用镜面果胶和水果装饰了一下，感觉果胶比较甜，怕甜的同学就不要用果胶了。