| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 16千卡 | 42千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 440.5克 | 意式蔬菜面包热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡,相当于洗衣服532分钟消耗的热量129 | |||||
1、将A部分所有材料倒入搅拌机中;
2、将面团搅拌至可以拉出薄膜,出现边缘光滑的圆洞即可;
3、将面团取出放入干净的容器内,进行第一次发酵至现有面团的2倍;
4、将B部分材料倒入一个碗内,撒入适量的盐和黑胡椒粒;
5、将第一次发酵好的面团,擀成1.5CM厚的长方形;
6、在上面刷上一层清水;
7、将调制好的蔬菜倒在上面,外侧的一边留出3CM左右的空白;
8、由内向外把面团卷起来(留出9个西兰花);
9、将面团切成等份的9份,放入烘焙纸杯中;
10、二次发酵好的面包坯子;
11、在上面刷上一层橄榄油;
12、将留出的西兰花和奶酪撒在上面;烤箱提前预热15分钟,210度,中层,烤13分钟出炉。 特别标注：做法有参考 --- 西川功晃
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、美容等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与金针菇、橘子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防癌等功效；
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