| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苔菜 | 克 | 622千卡 | 148千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 小豆腐热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡,相当于儿童足球107分钟消耗的热量420 | |||||
1、把苔菜切段开水焯熟，沥干水后剁碎。
2、加油葱花炝锅，（喜欢吃辣的可以加辣椒，我们不喜欢就没放。）加入苔菜翻炒。
3、把苔菜平铺在锅内，防止豆渣粘锅 。
4、把豆渣倒入锅内不用翻炒，盖上锅盖等差不多烤干水份，不要太干，然后加入盐、鸡精翻炒即可出锅装盘。
苔菜的热量148千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有补血益气、补充能量、壮骨等功效；可与黄鱼搭配；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、治疗高血压、利小便等功效；
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