| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 橄榄烧豆腐热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡,相当于踢键子105分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备的材料有豆腐1斤和甘蓝菜。
2、豆腐切成方块。
3、橄榄菜2勺备用。
4、锅内多放油，七分热，豆腐下锅开始炸。
5、豆腐炸至金黄色捞出。
6、锅内留少许底油加入橄榄菜和葱花。
7、然后将豆腐块放进去，加入盐和鸡精。
8、翻炒2分钟入味即可盛出。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、健脾利湿、利小便等功效；可与文蛤、瓠瓜、鲫鱼 搭配；与竹笋、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、开胃消食、降血压等功效；可与空心菜搭配；
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