| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 黑枣 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 12千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 黑枣核桃小蛋糕热量/卡路里2537千卡 | |||
 热量2537千卡,相当于滑冰362分钟消耗的热量420 | |||||
1、将黑枣切成丁，加入牛奶A60毫升。
2、再加入柠檬汁和小苏打拌匀，制成黑枣酱待用。
3、将全蛋和糖粉拌匀打发。
4、打发至浓稠状。（捞起后成条状、不会立即消失)。
5、慢慢加入色拉油，拌匀。
6、再加入牛奶B60毫升，拌匀。
7、加入准备好的黑枣酱，拌匀。
8、加入筛过的低筋面粉、泡打粉还有准备好剥壳的核桃（留少量备用），充分拌匀。
9、用裱花袋将面糊挤入小纸模里，表面用少量核桃装饰后，放入烤盘进烤箱。180℃ 炉温烘烤约30~35分钟左右即可。
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、去酒毒等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
黑枣的热量227千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、滋补肝肾、消渴等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、止咳、清热化痰等功效；可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配；与牛奶、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、养颜、细腻皮肤等功效；
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