| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪油 | 克 | 665千卡 | 886千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 桃酥热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡,相当于桑拿354分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪油和糖粉擦松发
2、加蛋液擦均匀
3、加粉类翻拌均匀
4、揉成团
5、分成20克一个
6、压扁后中间用手指戳洞。放在烤盘中时需要多留点空间。桃酥会变大很多。
烤箱预热180度，先烤10分钟，然后把烤盘拿出来室温放一分钟后再烤10分钟左右即可。第二次烤的时间要根据桃酥的厚度来掌握。
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、滋阴等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、清热解毒、保护肝脏等功效；可与桂圆、海虾、百合搭配；与糖精、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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