| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 番茄烧豆腐热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡,相当于柔软体操63分钟消耗的热量280 | |||||
1、豆腐洗净，切小块，入盐水中浸泡
2、番茄去皮，切滚刀块，番茄酱加水稀释，备好水淀粉
3、豆腐入热水焯烫，取出备用
4、锅烧热入油，炒番茄至半成熟，下豆腐块，翻炒片刻，入番茄酱，翻炒至收汁，
加入糖，盐，放水淀粉出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、补脾益胃、益中气等功效；可与海虾、蛤蜊、油菜搭配；与茭白、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、护肤、润肠通便等功效；可与山楂、福寿鱼、三文鱼搭配；与白酒、鲢鱼、石榴相克，同食可能会引起不适；
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