| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 938千卡 | 354千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 抹茶饼干热量/卡路里2783千卡 | |||
 热量2783千卡,相当于变式平板支撑398分钟消耗的热量420 | |||||
1、糖粉、抹茶粉和室温软化的黄油混合后打到颜色变浅体积膨大，分次加入蛋黄完全搅拌均匀
2、筛入低粉拌匀成团，放保鲜袋里冷藏30分钟，直接在油布上擀成3-5mm厚，用饼干模按压出喜欢的形状，
小心揭掉边角（边角混合后可以再擀开按压成形），在表面撒适量白砂糖，入炉烤制
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、保肝解毒、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑癌、治便秘、抗病毒菌等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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