| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 砂锅鲫鱼煲热量/卡路里548千卡 | |||

1、鲫鱼处理干净,姜蒜切片。

2、热锅冷油下姜蒜片爆香。

3、下鲫鱼中火两面稍煎。

4、调入适量料酒和生抽。

5、加入一盘水下锅煮开。

6、改入砂锅小火炖一小时,调入少量盐即可。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、通乳汁、滋补等功效;可与黑木耳、韭菜、枸杞子搭配;与五花肉、茶叶、雪里蕻相克,同食可能会引起不适;
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