| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 294千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 香葱芝士饼干热量/卡路里1009千卡 | |||

1、室温软化黄油,低筋面粉和黄金芝士粉过筛备用。
2、将室温软化的黄油里加入糖粉和盐拌匀后,加入蛋黄搅匀。(我只抄了配方,过程没抄,结果是先加了蛋黄,好在没大影响)
3、加入过筛的低筋面粉和黄金芝士粉拌匀后,加入干燥葱末拌匀。
4、将面团放在保鲜膜上,整理成三角形(长度22cm),然后放在做成等边三角形(边长4cm)的硬纸板中,用橡皮筋缠好,放在冰箱里冷冻40分钟定型。
5、将冻硬的面团取出,均匀地切成5mm厚的片,排在烤盘上。
6、入预热180℃的烤箱,上层,上下火,12分钟。
7、出炉退高热后,移至烤网上晾凉后密封保存。
8、干燥葱末我在麦德隆看到过,细口长瓶装,很大一瓶,最终没买,这回要用到了有些后悔,但不可能再跑那么远搬一瓶回家,咱有烤箱自己整还不行麻!
做法:取洗净的香葱叶,切小段,入120度烤箱中层烘烤,看情况加盖锡纸,烤干即可。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、除口臭、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、杀菌等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、清热解毒等功效;可与茼蒿、紫菜、北极虾搭配;与甲鱼 、菠萝、味精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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