| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 拉皮炒肉丝热量/卡路里320千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、里脊肉切丝加入糖,胡椒粉,料酒,生抽,淀粉抓拌均匀腌制片刻。

3、凉粉皮洗净切条。

4、青椒洗净切丝,葱姜蒜,干辣椒切碎。

5、炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒。

6、倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。

7、底油再倒入凉粉皮翻炒。

8、加入生抽,糖。

9、再加少许盐翻炒均匀。

10、然后倒入肉丝翻炒均匀。

11、在淋入香翻炒。

12、淋入香油。

13、加入青椒丝翻炒均匀关火。
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、帮助消化、缓解胃痛等功效;可与黄豆、胡萝卜、虾搭配;与猪肉、猪肝、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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