| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 韭菜炒虾丝热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于推举13分钟消耗的热量180 | |||||
1、虾仁洗净，沥干水分，从脊背片开（不要切断）。
2、将虾仁摊开。
3、切成丝。
4、将韭菜洗净，沥干水分，切成2厘米长的段。
5、炒锅倒油烧热，下葱姜丝炝锅，炒出香味后。
6、放入虾丝快速煸炒3秒钟。
7、烹入料酒，加酱油、盐、稍炒。
8、放入韭菜，急火炒5秒钟。
9、淋入香油，加鸡精调味即可出锅。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾温阳、行气理血等功效；可与豆芽、基围虾、豆腐搭配；与牛排、蒜薹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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