| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 劲爆鸡米花热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于画画120分钟消耗的热量270 | |||||
1、将鸡肉洗净，切成小丁放入碗中。
2、在碗中倒入适量料酒、胡椒粉和少许盐。
3、用手抓揉均匀后，盖保鲜膜腌渍一会。
4、炸至前在鸡丁上撒上适量的炸粉，用手抓匀。
5、在炒锅里倒入适量的食用油。
6、等油烧至五成热时，将裹好炸粉的鸡丁一个个放进油锅。
7、期间用筷子来回拨一下，以防粘黏。
8、中火炸至3、4分钟左右至金黄色即可。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精填髓、补虚填精等功效；可与松子、栗子、油菜搭配；与李子、海虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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