| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 脱脂奶粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 173千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 蔓越莓蛋糕热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡,相当于水中有氧健身操352分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备工作：
黄油室温软化备用；
将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄室温回暖备用。
2、将杏仁片和蔓越莓混合，用料理机打碎；
3、将软化好的黄油，加入糖粉打发；（这一步结束后可以开始预热烤箱，180°）
4、分别加入蛋黄和牛奶，每一步都充分搅拌均匀，每一步都要一点儿一点儿的加；
5、筛入低粉，泡打粉，和奶粉，用刮刀搅拌均匀；
6、加入杏仁和蔓越莓混合均匀；
7、放入纸杯中，8分满；
将纸杯放入已经预热到180°的烤箱内，中层20分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、去酒毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、银鱼、茼蒿搭配；与牛奶、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、美容养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与白砂糖、菠萝、酒相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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