| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 雙重咖啡雲石蛋糕热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡,相当于循环训练76分钟消耗的热量480 | |||||
1、坐溶牛1油6克,與葡萄酒拌勻
2、加熱鮮奶15毫升,與坐溶牛油1及咖啡粉拌勻
3、蛋加糖坐熱水打至企身,輕手加入篩過麵粉
4、麵漿分兩份,一份拌入牛油 葡萄酒,另一份拌入牛油 热奶
5、兩份麵漿倒入模,用刀刮雲石紋
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与西红柿、茼蒿、明虾搭配；与豆浆、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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