| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 虾酱元葱苗炒鸡蛋热量/卡路里955千卡 | |||
 热量955千卡,相当于打篮球159分钟消耗的热量360 | |||||
1、原料：元葱苗200克、鸡蛋4个、虾酱2大勺、肉200克、黄酒1小勺、油1勺。
2、热锅热油，摊熟鸡蛋，盛出备用。
3、锅中下入虾酱和肉片，炒到八成熟，烹入黄酒。
4、最后加鸡蛋、切段的元葱苗，大火翻炒2分钟即可。
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有抗早衰、促消化、防心肌梗死等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与苋菜、韭菜、玉米搭配；与桔子、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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