| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 237千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 迷你水晶萝卜卷热量/卡路里333千卡 | |||

1、将香姑洗净,切丁备用。

2、肉末中加入葱蒜末,适量盐﹑酱油和料酒,搅拌均匀。

3、加入切好的香菇丁。

4、把香菇丁和肉末搅拌均匀,馅就做好了,放一边腌制一会儿。

5、这个时候处理白萝卜,将洗净的白萝卜切成长方形的块状。

6、用刮皮器从一端轻轻刮到另一端,整个过程用力要均匀。

7、一条薄薄的白萝卜片就成形了,继续刮出多条薄片。

8、把白萝卜片放开水中焯一下,炒萝卜时往锅里加点盐。可以增加萝卜的韧性,在包的时候不容易破。

9、将焯好的萝卜片过凉水,捞出沥干水分。

10、手上放一条萝卜片,放适量肉馅。

11、用手从一端开始卷。

12、一直卷到另一端,可爱的迷你萝卜卷就做好了。

13、按照同样的方法把其余的都做完,摆放到碟子上。

14、锅中水烧开,放锅上蒸10分钟就可以了。

15、蒸熟后简单装饰一下,趁热上桌开吃。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、帮助消化、促消化等功效;可与羊骨、羊肉、豆腐搭配;与胡萝卜、银耳、柿子相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、解热毒、润肠胃等功效;可与大白菜、菠萝、苋菜搭配;与雪梨、鸭梨、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降低胆固醇、健胃保肝等功效;可与扁豆、豇豆、带鱼搭配;与明虾、西红柿、海虾相克,同食可能会引起不适;
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