| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 孜然牙签肉热量/卡路里334千卡 | |||

1、孜然烤肉料倒入碗中;
2、加少许水,调成料汁;
3、鸡肉洗净、切成1厘米见方的小块;
4、鸡肉中倒入料汁;

5、用手抓匀,使鸡肉充分吸收料汁;
6、加入一勺玉米淀粉;
7、再次抓匀,腌制1小时以上;
8、腌制好的鸡肉逐个插上牙签;

9、锅烧热,放少许油;
10、油热后,放入插好牙签的鸡肉块;
11、小火煎两分钟,再逐个翻面,煎两分钟,如此反复煎两遍,然后翻炒半分钟;
12、再加入少许孜然烤肉料;
13、倒入白芝麻;
14、翻炒均匀即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补虚健胃、补虚损等功效;可与豇豆、板栗、茼蒿搭配;与李子、芝麻、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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