西兰花炒山药的热量/卡路里_西兰花炒山药的做法

1、西兰花洗净，去根部后切成一朵朵小花，再用开水焯三分钟撩起，马上过一下冷水；山药去皮切薄片；黑木耳用冷水泡发30分钟后洗净，并撕成小片；干香菇用温水泡发1小时，并在泡发的水里加些白糖，泡软后切成小块。
2、锅热后放油，将山药，黑木耳，香菇一同下锅翻炒3分钟，因为山药内有淀粉，在炒时加少许水不会粘锅。
3、加入西兰花继续翻炒2分钟。
4、加入盐和鸡精后，即可起锅啦~~

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、增强免疫力、促进生长等功效；可与鸡肉、西红柿、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、滋肾益精、养肺等功效；可与鸭翅、芡实、韭菜籽搭配；与笋瓜、鲤鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、抗癌、便血等功效；可与猪血、海蜇、海蜇皮搭配；与红螺、马肉、海螺相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、治疗高血压、化痰理气等功效；可与带鱼、牛肉、芹菜搭配；与明虾、鹌鹑肉、海虾相克，同食可能会引起不适；

西兰花炒山药的热量和减肥功效