| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 海蟹蔬菜煲热量/卡路里330千卡 | |||

1、将木耳提前泡发,白菜洗净切好。
2、螃蟹打开壳去掉蟹胃,蟹腮,蟹心和蟹肠。
3、个头大点的螃蟹切成两半。

4、煲内倒入食用油放入蒜和辣椒小火爆香。
5、将蟹和木耳,虾依次放入。
6、白菜放在最上面,再倒入两碗清水。
7、将火力改为中火煮开,加少许食盐调味,出锅前放入少许胡椒粉去腥.
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、预防便秘、补气血等功效;可与猪血、枣、鱿鱼搭配;与鸭肉、猪血、红螺 相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、帮助消化、开胃化痰等功效;可与火龙果、燕麦、藕搭配;与橄榄、番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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