| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 红烧羊肉火锅热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡,相当于上网131分钟消耗的热量90 | |||||
1、羊肉洗净切小块，用大火煮开后倒除血水浮沫，重新加水用小火熬煮至羊肉软烂后关火捞出
2、在炒锅中倒入适量的油，油热后撒入姜末、蒜泥炝锅，煸炒出香味后倒入煮好捞出的羊肉
3、倒入适量的白糖、酱油、盐和切成滚刀块的白萝卜和山药熘匀；加入步骤1中的羊肉清汤，改小火炖煮，汤汁即将收干时关火，撒入蒜叶即可；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、下气等功效；可与圆白菜、豆腐、羊骨搭配；与丝瓜、桃子、藕相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解毒、强健机体等功效；可与燕麦、乌鸡、杜仲搭配；与南瓜、胡萝卜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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