| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 格雷伯爵饼干热量/卡路里2366千卡 | |||
 热量2366千卡,相当于宗教舞473分钟消耗的热量300 | |||||
1、格雷伯爵茶2包 沸水150ml → 泡1-2分钟捞出茶包 → 冷却备用
2、软化黄油160g 盐1/4t 糖粉45g T.P.T 60g → 打匀 → 加入 全蛋液2T → 打匀 → 加入 冷却的伯爵茶30ml 泡过的茶渣 2包 → 打匀 → 筛入 低粉200g → 轻轻拌匀；
3、将面团整形成长方形 → 切成5mm左右薄片 → 排入烤盘 → 190度，中上层，15分钟左右。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、解盐卤毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与小米、韭菜、青椒搭配；与红薯、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、增进食欲等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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