糯米鸡肉卷的热量/卡路里_糯米鸡肉卷的做法

鸡腿 2只、台式香肠 4根、冬笋尖 4根、干香菇 5朵、蒜末（5克） 1茶匙、枸杞约20粒、糯米 150克、葱末（5克） 1茶匙、姜末（5克） 1茶匙、烧烤酱（30ml） 2汤匙、蚝油（10克） 2茶匙、黄酒（15ml） 1汤匙、油（15ml） 1汤匙、盐（约3克） 1/2茶匙

1、糯米洗净后，浸泡2小时。鸡腿洗净擦干，用刀将鸡骨取出不要。
2、用刀背将鸡腿肉拍平，拍松，接着将鸡腿肉放入一个大碗中，加入烧烤酱，蚝油，黄酒，葱（一半的量），姜，蒜末腌渍6小时以上使其入味。
3、炒锅中倒入油，油温5成热时，改成中小火下入香肠丁，冬笋丁，香菇丁，枸杞，葱末（剩余的一半）煸炒2分钟，然后加入泡好的糯米翻炒3分钟左右，加入盐调味，把炒好的糯米放入电饭煲中，加入高出糯米1cm的水。
蒸熟即可。
4、将腌渍好的鸡腿肉取出，再用刀背拍一拍使其平整，然后取适量蒸好的糯米饭放在鸡肉上，接着将鸡腿卷起，并用棉线缠绕在鸡腿上将其绑住固定。
5、用锡纸将鸡腿肉裹成糖果状，放入预热好的烤箱中层，用200度，烤约25分钟左右。
6、烤好后取出鸡肉卷，掀开锡纸，在鸡肉卷上刷上一层烧烤酱，继续烘烤25分钟左右，直至表面金黄成熟即可。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、温中益气、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血脂、化痰理气、提高免疫力等功效；可与豆腐、胡萝卜、荸荠搭配；与野鸡、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、润肺、明目等功效；可与青蟹、山楂、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、补血、美容益寿等功效；可与桑葚、莲藕、赤小豆搭配；与仔鸡、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

糯米鸡肉卷的热量和减肥功效