| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 归芪乌鸡汤热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡,相当于弹风琴392分钟消耗的热量150 | |||||
1、乌鸡清理内脏，洗净，乌鸡沸水中放姜片和料酒焯去血沫和腥味，取出乌鸡沥干，备用
2、把乌鸡放入煲中一次放入足够的温水（中途不能加水），放入香菇、红枣、当归、黄芪、姜片葱段、料酒和适量的盐大火煮沸后转小火慢炖2个小时
3、时间到后，放入鸡精放少许白胡椒焖十几分钟即可出锅
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、健脾止泻、补肝益肾等功效；可与芸豆、黑木耳、糯米搭配；与兔肉、鲫鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、益智健脑、补益脾胃等功效；可与小米、黄豆、冬瓜搭配；与牛奶、玄参、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
当归具有抗辐射、降血压、补血和血等功效；可与益母草、肉苁蓉、桂圆肉搭配；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有益气升阳、养血、利水消肿等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防高血压、降血压、减肥等功效；
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