| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 水煮蛋 | 克 | 142千卡 | 142千卡 | ||
| 总量 | 1382克 | 朝鲜冷面热量/卡路里1145千卡 | |||

1、牛肉汤撇去表面油花 放入锅中加入梨片,白糖
2、冷面用冷水浸泡2个小时 泡软的冷面放入锅中煮7分钟左右 捞出 放入冰水中浸泡
3、冷藏好的冷面汤汁,加入碗底,里面加入冰块适量 放入冷面
4、黄瓜切丝 番茄切片 牛肉切片 均匀的码放在碗里 最后点缀半颗水煮蛋,撒点白芝麻就可以啦
冷面的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、暖胃、补虚养血等功效;可与芹菜、土豆、葱搭配;与鲶鱼、海螺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、帮助消化、促消化等功效;可与三文鱼、西葫芦、鲫鱼搭配;与红薯、螃蟹、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、解毒消肿、清热利水等功效;可与土豆、蜂蜜、苹果搭配;与花生、金桔、包菜相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、提高免疫力、大便秘结等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
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