| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 辣肉泡菜豆腐锅热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于电工80分钟消耗的热量180 | |||||
1、泡菜切段，豆腐切小块，辣肉切成均匀肉条备用。
2、锅中倒入油烧至6成热，加入葱姜蒜爆锅炒出香味，加入泡菜段翻炒2分钟。
3、2分钟后，加入辣肉翻炒1分钟，加入一碗高汤（清水也可以）至刚刚没过泡菜锅。
4、滚开后加入豆腐块，辣椒酱继续炖煮10分钟。
5、炖好后加入适量的盐跟香油调味即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、和脾胃、抗血管等功效；可与水芹菜、猪血、多宝鱼搭配；与木耳菜、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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