| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 油爆大虾热量/卡路里473千卡 | |||

1、洋葱、青椒、红椒切块,葱白切段、姜切片。
2、虾去泥线,锅子放适量油,炸。
3、炸至表面焦脆。
4、炸虾油留用。

5、取一勺虾油。
6、放姜片爆香。
7、洋葱入锅子小火炒香。
8、放炸好的虾。
9、放葱段。
10、放少许生抽、料酒。
11、放少许盐。
12、大火拌炒入味。
13、放红椒青椒。
14、稍拌炒即可。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强性功能、促进消化、防心肌梗死等功效;可与燕麦片、豆苗、辣椒搭配;与乌鸡、苦瓜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、抗癌、提神等功效;可与牛肉、小米、鸡蛋搭配;与皮皮虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促进血液循环、促消化等功效;可与娃娃菜、明虾、海虾搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、健胃消食、挡辐射等功效;可与糙米、包菜、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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