| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 照烧鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于开车346分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡腿洗净去骨, 用牙签扎些孔
放盐跟料酒腌,其中：处理鸡腿，去骨
用剪刀先剪开一个口，顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离
简单的照烧汁：老抽生抽（1：1.5）、白糖、料酒、清水
锅中放少许油,将腌制好的鸡腿放入，先是鸡皮面朝下，煎
这个过程中用铲子压压, 翻面继续煎，直至有点微焦
倒入调好的照烧汁，小火煮
不停的将酱汁浇在鸡块上
收汁，吃的时候可以切块，带上剩下的少许汤汁，拌饭
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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