| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 土豆腊肉饭热量/卡路里1889千卡 | |||
 热量1889千卡,相当于水中有氧健身操472分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备的大米、土豆和腊肉。
2、大米淘洗干净，土豆去皮洗净切丁，腊肉用热水浸泡切丁。
3、锅中油热，爆香姜蒜末。
4、放入腊肉翻炒出油。
5、倒入土豆翻炒几下。
6、倒入大米翻炒均匀。
7、加入酱油。
8、洒入鸡精搅拌均匀。
9、盛入碗中上锅蒸45分钟。
10、蒸熟的土豆腊肉饭摆个“造型”上桌即可。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、益脾胃、促进消化等功效；可与桂圆肉、黑豆、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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